20150427 専門道具っていい。
4〜6月と、全７回短期で食にまつわる講義に参加してたりします。
食べ物描くときにもなんかヒントになるかなあと思って。
今月は食のツールについて。
米の炊き方、カツオの削り方、刺身の切り方、ゴマの擦り方、卵焼きの焼き方を教えてもらった。
和食の道具、面白い＼(^o^)／
専門道具って楽しいよね！形も面白く、美しい。
土鍋とすり鉢と欲しくなった〜。
最後に盛りつけも試してみて。
こういう綺麗に食を飾る事、なかなかやる機会無いので面白い。
来月はこういう盛りつけとかを考える事が主の講義。
次回も楽しみです！
